| 2014 | 2014 |
| SAINTE-ANNE | BASSE-TERRE |
| 12 et13 novembre | 17 et 18 novembre |
| 8 et 9 décembre | 15 et 16 décembre |
| 2015 | 2015 |
| 12 et 13 janvier | 19 et 20 janvier |
| 2 et 3 février | 9 et 10 février |
| 9 et 10 mars | 16 et 17 mars |
| 13 et 14 avril | 20 et 21 avril |
| 4 et 5 mai | 11 et 12 mai |
| 8 et 9 juin | 16 et 17 juin |
| 6 et 7 juillet | 20 et 21 juillet |
Ces formations sont obligatoires pour toute entreprise servant ou vendant des denrées alimentaires.
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